Бройлеры – разновидность домашних кур, выращиваемых для получения большого объема мясной продукции за относительно короткий срок. Данная группа предполагает множество различных пород, отличающихся особенностями содержания, скоростью роста и набора массы, режимами кормления, внешним видом и качественными характеристиками продукции. Их правильный выбор, основывающийся на сравнении преимуществ и недостатков, также очень важен, особенно для фермеров-новичков. О том, как правильно осуществить подбор породы бройлеров для разведения и откорма, и какие виды мясных кур сегодня наиболее популярны и выгодны, вы узнаете из этой статьи.
Как были получены гибриды
Бройлерные породы кур подвергались селекции в течении десятилетий и до сих пор продолжают преобразовываться. При этом межлинейные скрещивания позволяют получать особей наибольшей массы среди мясных и мясо-яичных. Такая птица достигает убойного веса тушки уже к полугодовалому возрасту и отличается повышенной жизнеспособностью и устойчивостью к распространенным заболеваниям кур. Практика селекции началась в начале двадцатого века и к его середине уже достигла своего пика. Так, первыми прародителями бройлеров были Белые Примутроки и Корниш. Затем проводилось скрещивание с Нью-Гемпширами, Джерсийскими курами и Лангшанами. Сегодня гибриды активно разводятся как в домашних хозяйствах, так и в условиях промышленного производства.
Основной целью селекционеров было и остается получение гибрида, который набирает мышечную массу за максимально короткий период времени. При этом должны быть затрачены наименьшие ресурсы.
Преимущества и недостатки
Для мясных бройлерных пород характерно массивное туловище горизонтального положения и короткие ноги. Большинство пород разновидности неприхотливы в содержании и кормлении, устойчивы к неблагоприятным условиям среды и холоду. Среди основных преимуществ бройлеров перед другими курами:
- большой вес (многие особи достигают массы в семь-восемь килограммов);
- быстрый рост, развитие и набор массы тела (забой можно осуществлять уже через полтора-два месяца после начала откорма);
- спокойный и миролюбивый нрав.
Сорта характеризуются скороспелостью, затраты корма при этом низкие. Существенным недостатком кур является низкая яйценоскость. Однако если цыплята уже в двухмесячном возрасте будут отправляться на забой, данный критерий будет несущественным.
Могут ли бройлеры нестись
Как и другие мясные разновидности домашней птицы, бройлеры несут яйца. Однако выращивать их для получения именно этого продукта не получится, поскольку в среднем они приносят около ста-ста двадцати яиц в год. Лучше использовать с этой целью яичные породы кур. Однако важно отметить, что некоторые породы кур могут откладывать до ста восьмидесяти-двухсот штук ежегодно. При этом яичная продуктивность бройлеров отличается стабильностью, в отличие от производительности несушек. Большую яйценоскость показывают яично-мясные породы. Именно их следует выбирать при важности данного критерия.
Несмотря на то, что для скороспелых кур яйценоскость является маловажным критерием, стабильная кладка рекомендована, если планируется не только выращивание непосредственно на мясо, но и разведение.
Распространенные породы
В промышленном и домашнем содержании полезно приобретать популярные кроссы и породы. Наилучшие из них обладают повышенной скороспелостью и потенциалом набора массы.
Данное название носят бройлерные куры, отличающиеся наибольшей скороспелостью и выращиваемые в промышленных масштабах, на фермах и домашних хозяйствах. В целом порода Коб-500 не требовательна в уходе, однако получение максимально возможного дохода требует соблюдения всех основных условий кормления и содержания.
Основные характеристики птицы:
- Тушки кур имеют аппетитный внешний вид, золотистую кожицу и хорошую мясистость. Кроме того, они отличаются хорошими вкусовыми характеристиками.
- За сорок суток цыпленок набирает массу в два килограмма. Максимальный вес взрослой курицы – около четырех килограммов.
- Выращивание Кобб 500 сравнительно дешево.
- Грудка кур крупная и белая. Обладает большой массой и отличными диетическими свойствами.
Негативной характеристикой гибрида является слабый иммунитет, плохая устойчивость к заболеваниям и нужда в применении антибиотиков. Продуктивность особей напрямую зависит от количества и качества кормов.
Данный кросс является уникальным из-за отличных продуктивных характеристик, касающихся мяса и яиц, а также необычайной скороспелости. Так, за одни сутки при достаточном кормлении бройлерных цыплят, они набирают около пятидесяти пяти граммов мышечной массы. При этом она формируется уже на начальных этапах развития молодняка и показывает стабильный прирост.
Основные характеристики кросса:
- Из-за повышенной скороспелости к двухмесячному возрасту цыплята достигают массы в два с половиной-три килограмма и более.
- У бройлеров короткие ноги и массивное туловище. Грудка плотная и крупная, обладает отличными вкусовыми и диетическими качествами.
- Росс 308 отличается необычайной для мясной породы яйценоскостью. Так, в год они могут приносить свыше ста восьмидесяти яиц.
- Птицы неприхотливы к кормлению и уходу.
У куриных туш приятный и аппетитный внешний вид, желтая кожица. Мясо пригодно для приготовления любых блюд.
Хаббард Ф-15
Породу Хаббард Ф-15 мясо-яичного направления выгодно содержать как на крупных предприятиях, так и в домашнем и фермерском хозяйстве. Выживаемость молодняка составляет около девяноста восьми процентов, при этом птица характеризуется неприхотливостью в содержании и кормлении.
- Бройлеры отличаются необычайной скороспелостью и к двухмесячному возрасту достигают массы до трех килограммов и выше. Взрослые птицы растут при этом вплоть до восьми-десяти килограммов при хорошем откорме.
- Необычайна также и яйценоскость Хаббард. В год самки способны приносить до двухсот крупных яиц, при этом показатель продуктивности стабилен в течение длительного времени.
- Отсутствие гена карликовости делает кур Хаббард крупными и массивными. Грудка их туш белая, мягкая и плотная. Обладает хорошими диетическими и вкусовыми качествами.
Птица неприхотлива в содержании, но требовательна к температурным условиям. Кроме того, для раскрытия потенциала продуктивности важно подавать кроссам качественный корм.
Для всех бройлерных пород важны не только объем и качество кормов, но и режим кормления и прогулок. Пища должна быть обогащена белками, недопустимо также и ожирение, связанное с высокоуглеводными продуктами.
В этом видео покажут вам сколько съедают и сколько весят бройлеры породы росс708 в 63 дня.
Бройлеры соединяют в себе лучшие качества сельскохозяйственных пернатых, известных в мире птицеводства. Это сравнительно новый вид, который вывели искусственно. Ученые постарались скрестить пернатых так, чтобы негативных качеств у породы бройлеров не осталось. Породы кур бройлеров РОСС 308 – это уникальный подвид. На особенности этих птиц указывает даже официальное их описание: масса мышц формируется у цыплят еще в период развития. Средний прирост веса у одного цыпленка за сутки – 55 г. Самый оптимальный возраст для забивания – 6-9 недель. Вес кросса в данный период составляет 2,5 кг. В период зрелости несушки показывают хороший результат яйценоскости. В год возможно получение около 185 яиц. Яйца хорошего качества, вес – около 40-45 г. Цвет скорлупы белый, сама она очень прочная, что делает продукт подходящим для продажи – эти яйца выдерживают транспортировку на большие расстояния. Отличительные качества РОСС 308:
Породы кур бройлеров
Негативных признаков куры бройлеры породы РОСС 308 не имеют. Смертность молодняка не превышает 10-12% от общего количества.
Независимо от того, каким является питание птицы КОББ 500, цвет ее кожи всегда остается желтым. Это особенность вида. Оперение птиц белого цвета. Отличаются хорошим ростом и быстрым набором массы. Уже в возрасте 40 дней птенцов можно забивать на мясо. На этот момент вес тела составляет 2,5 кг, имеет среднюю жирность и высокие показатели белка на 100 г.
Молодняк КОББ 500 очень ценен в кругах птицеводов. Все из-за их быстрого роста, повышенного уровня выживаемости и хорошего набора мышечной массы в первые месяцы.
Бройлеры этой породы отличаются быстрым ростом, поэтому важно не только создавать определённые условия содержания, но и следить за рационом питания
У этого вида есть одна особенная черта, требующая от фермера особенного внимания. Важно в первый месяц жизни хорошо кормить цыплят, в их рационе должны преобладать корма с повышенным уровнем злаков. Также важно обеспечить птицам зелень в рационе и костные смеси.
Отличительной чертой являются сильные ноги. Мясо этих пернатых имеет невысокую себестоимость. Птицы быстро набирают вес. Недостатков КОББ 500 практически не имеет.
Выводят такой вид пернатых на основе мини-курочек и красных ереванских петухов. Как и у многих других пород бройлеров, у бройлера-М высокая продуктивность. Характеристика яйценоскости несушки – 165 яиц в год. Вес одного яйца составляет 65 г. В возрасте 5 месяцев обеспечено получение первой яичной продукции. Масса взрослого петуха – 3 кг, а курицы – 2,4-2,8 кг.
Породы бройлер-М ценятся тем, что у них совсем не крупное туловище, из-за чего они занимают немного места в птичнике. Это куры со спокойным характером и высокой продуктивностью. Также они абсолютно неприхотливы к условиям содержания.
Этот вид вывели путем скрещивания самца корниш и самки вида плимутрок. курочки крупные, к 1,5 месяцам весят 1,8 кг. При этом растраты на питание получаются небольшие. Получение большого количества яиц невозможно.
Куры бройлер-61 обладают такими преимуществами:
- отличное качество мясной продукции;
- хороший уровень выживания птиц;
- быстрый рост особей.
У данного вида есть один серьезный недостаток. Нужно следить за тем, чтобы в возрасте пяти месяцев цыплята не переедали. Это может привести к набору излишнего веса. При этом скелет не будет успевать окрепнуть.
Новая порода схожа с предыдущей тем, что вывели ее путем скрещивания самца корниш и самки белого плимутрока. Для птенцов характерен быстрый набор массы. В среднем цыпленок за сутки набирает 30 г, но бывают случаи, когда эта цифра вырастает до 80 г. В возрасте 1,5 месяцев куры весят уже 1,5 кг.
«Гибро» имеют отличный иммунитет и неприхотливы к условиям содержания. Они могут жить как в клетках, так и на свободном выгуле
От них возможно получить среднее количество продуктов – 160 яиц за 400 дней. Для кур характерным является желтый цвет кожи и подкожного жира. Гребень курицы имеет листовидную форму.
Описание положительных качеств кур бройлер породы Гибро-6:
- низкий уровень смертности;
- отличное качество и вкус яиц и мяса;
- покладистый характер;
- курочки крупные, быстро растут.
У цыплят обнаружен изъян. В 1,5 месяца калорийность и количество приемов пищи стоит ограничивать.
Благодаря скрещиванию пород Гибро-6 и бройлер-6 селекционеры получили вид кросса под названием Смена-коп. Теперь он в числе самых популярных видов. Достоинство – быстрый набор мышечной массы. В сутки курица набирает около 40 г. Дает 140 яиц в год. Каждое яйцо весит около 60 г.
Смена хороша своей мясной и яичной продукцией. Отличается спокойным нравом. В выводках преобладают красные самки и белые петухи. Также этой разновидности характерна высокая выживаемость потомства – 95%.
Характеристика кур указывает на то, что в раннем возрасте цыплятам в помещении нужна температура чуть теплее, чем за окном, иначе птица будет болеть.
Положительные отзывы имеет разновидность пернатых Арбор Эйкерс (или Айкрес Иза). Это вид крупных птиц, которых принято скрещивать с разновидностями искусственно выведенных гигантов. Характеристика птиц:
- высокая продуктивность;
- выживаемость высокая;
- качество мясной продукции не уступает элитным видам;
- пернатые этого вида сочетаются со всеми известными сельскохозяйственными породами бройлеров.
Их разведением занимается французская компания.
Бройлерные породы
Разведение бройлеров по востребованности не уступает разведению яичных пород курочек. Мясные куры приносят хороший доход как частным фермерам, так и большим птицефабрикам. Неприхотливость в содержании, быстрый набор веса, отличные вкусовые показатели делают бройлеров по-настоящему привлекательными. Некоторые породы можно выращивать самостоятельно, что является дополнительным преимуществом. Зарубежные и отечественные селекционеры за долгие годы работы смогли создать множество кроссов, которые пользуются популярностью среди птицеводов и обеспечивают хозяев постоянной денежной прибылью. Нужно лишь выбрать наиболее подходящий гибрид и узнать о некоторых нюансах содержания и ухода за птицами.
Популярные породы
На самом деле, нет такого названия и понятия как бройлерная порода. По-научному правильно называть таких птиц кроссами или гибридами. Бройлеры появились в результате кропотливых процедур по скрещиванию разных пород мясных кур. Селекционеры тщательно подбирали породы, изучали результаты своих экспериментов. В итоге им удалось вывести кроссы, в которых наиболее ярко проявились самые положительные черты от каждого взятого предка. Недостатки предшественников, напротив, были сведены к минимуму.
Существует несколько десятков бройлерных пород. Среди них, естественно, есть наиболее удачные образцы. К ним можно отнести Кобб 500 и 700, Смена 8, Бройлер М, Конкурент 3, Иза Хаббард, Гибро 6 и другие. Все они характеризуются быстрым набором массы, неприхотливостью в кормлении, спокойным нравом и простотой содержания. Сложно однозначно ответить на вопрос, какая порода бройлеров самая лучшая. Все они примерно одинаковые по показателям. Различаются лишь слегка внешний вид, вес, устойчивость иммунитета к болезням. Так, цыплята некоторых кроссов особенно чувствительны к сквознякам и скачкам температуры, а другие гораздо спокойнее переносят тяжелые условия.
В связи с тем, что население Земли постоянно увеличивается, возрастает необходимость обеспечивать людей достаточным количеством мяса. Бройлерные курицы были созданы как раз с этой целью. Мясо, получаемое от этих птиц, удовлетворяет естественную потребность человека в получении питательной, полезной и вкусной еды. Тушки покупают люди всех возрастов – будь то молодые женщины или пожилые мужчины. К тому же, курица является одним из основных продуктов при диетическом питании. Куриное мясо обязательно включают в рацион спортсменов. В общем и целом можно сказать, что это – основополагающий продукт на кухне 90% населения всего земного шара. Именно поэтому птицеводы так внимательно изучают вопрос разведения мясных пород кур.
Ниже будут рассмотрены основные породы бройлеров. К каждому виду прилагается описание внешности, указание веса и скорости его набора, информация о характере птиц, а также рекомендации по уходу и содержанию.
Кобб 500 – это куры с массивным низким телом и внушительными сильными ногами. Перья окрашены в белоснежный цвет. Гребешок аккуратный, листовидный и, как и серьги, ярко-алого цвета. Отличительная особенность данного кросса – кожа желтого цвета. Благодаря этому тушки Кобб 500 столь популярны среди покупателей, поскольку они имеют очень привлекательный товарный вид.
По характеру петухи и курочки миролюбивы и спокойны. Но хозяину надо следить за тем, чтобы в птичнике не было чересчур яркого освещения. В противном случае излишний свет может вызвать стресс у цыплят или взрослых особей. Тогда они начнут проявлять признаки агрессии и нервозности, что в итоге может привести к каннибализму. Он выражается в том, что более сильные птицы заклевывают до смерти слабых птенцов. Чтобы не допустить трагической ситуации, необходимо подобрать комфортное освещение, а также следить за рационом пернатых питомцев. Он должен быть разнообразным, включать в себя не только комбикорм, но и свежие овощи и фрукты. При необходимости рекомендуется давать курицам витаминные и минеральные добавки, чтобы никакие недуги не мешали их росту и своевременному развитию.
Специальный уход не нужен, затраты на корм также не нанесут серьезного удара по кошельку владельца птицефабрики или фермы. К месячному возрасту птенцы достигают 2 килограммов веса, затем показатель увеличивается до 2,5 килограммов. На 56 день жизни Кобб 500 будет весить уже более 3 килограммов. Тогда молодняк можно отправлять на убой, поскольку дальнейшее содержание не представляется рентабельным. После 80 дней со дня рождения куры останавливаются в росте и уже не набирают дополнительной массы. Также, если в этом есть производственная необходимость, птичек можно отправлять в разделку даже в месячном возрасте.
Данных бройлеров содержат в основном в клетках. Насущной потребности в движении и активности у них нет. Если Кобб 500 приобретается для домашнего хозяйства, следует учесть, что в первые дни жизни птенцам необходимо большое количество тепла и света. Таким образом, освещение должно работать круглые сутки, а потом уже можно будет сократить продолжительного светового дня до 18 часов.
- рекомендуемая температура в птичнике — +27-32 градуса;
- наличие исправно работающей вентиляции;
- отсутствие в помещении сквозняков.
Важно! Нужно соблюдать чистоту в птичнике. Уборки должны проводиться регулярно. После убоя молодняка и заселения новых цыплят в обязательном порядке проводится дезинфекция и генеральная уборка.
По внешним признакам очень похожа на своего предшественника – Кобб 500. Однако данный гибрид обладает более широкой грудкой и более узкими бедрами. Тело плотное, сбитое, покрытое перьями белого цвета. Кожа – желтая, тушки привлекательны для покупателей.
Нрав тихий, не агрессивный, без каких-либо отклонений. Если правильно кормить птенцов и содержать их в чистоте, то уже к 2 месяцам они наберут около 1,8 килограммов. Это рекордный вес среди всех возможных мясных пород. В этом плане Кобб 700 находится вне конкуренции.
Кроме того, птицы способны давать яйца, так что их можно использовать по обоим направлениям промышленности. Несмотря на относительно низкую яйценоскость (по сравнению с классическими яичными собратьями), можно добиться желаемого и в такой стези.
Что касается содержания, то клеточный вариант будет оптимальным. Подбирать клетки следует таким образом, чтобы на 1 квадратный метр приходилось около 40 килограммов веса. Подойдут для разведения и маленькие курятники. В этом случае на 1 квадратный метр должно приходиться не более 10 птиц, тогда курочкам будет комфортно. Выгул гибриду не нужен.
- температура в птичнике не должна опускаться ниже 16 градусов тепла;
- необходимо заделать все щели, чтобы птички не простыли из-за сквозняков;
- обустроить вентиляцию, чтобы с ее помощью удалились испарения от помета (они обладают повышенной токсичностью, что может привести к заболеванию молодняка).
Важно! Мисочки и поилки птиц всегда должны быть наполнены едой и водой. Регулярно нужно дезинфицировать кормушки, чтобы в них не развелось болезнетворных бактерий.
Среди предков Росс 308 есть бойцовские породы. Это отразилось на внешности курочек. Она характеризуется, в первую очередь, массивным телом с развитой мускулатурой и выпяченной вперед грудью. Следующая отличительная черта – крепкие и сильные широко расставленные ноги. Бойцовым петухам такая постановка позволяет удерживать баланс во время схваток, а для бройлеров Росс 308 – это просто одна из черт внешности.
Шубка окрашена в белый цвет. Никаких пятнышек или вкраплений не допускается. Если они присутствуют, птицу выбраковывают. Курочки могут похвастаться не только чистотой оперения, но и красивой гладкой кожей. Плюс ко всему, она не страдает даже при заморозке и все равно остается ровной.
Молодые птицеводы порой с настороженностью относятся к гибриду. Они переживают из-за наличия в крови генов бойцовских петухов. Однако это лишние волнения. Курочки абсолютно спокойны и в драки без крайней надобности не вступают. Хотя стоит иметь в виду их скрытую силу. Если раззадорить Росс 308 или как-то обидеть ее, она атакует обидчика. Крепкий клюв оставляет синяки и раны, которые довольно долго заживают. Если же кросс вступит в драку с сородичем или иной птицей, все может закончиться летальным исходом.
Фермеры ценят гибрида за его впечатляющие показатели по весу. Куры способны набирать массу до 5,5-6 килограммов. Но чаще всего молодняк отправляют на убой пораньше, примерно в возрасте 2-3 месяцев. К этому моменту они весят 2-3 килограмма.
Важно! Чтобы куры выросли до желаемого веса, нужно в первые 10 дней жизни правильно кормить птенчиков. Иначе, если режим собьется или если цыплята не получат необходимого количества корма, бройлер вырастет хилым и не сможет дать хозяину ожидаемой продуктивности.
Составляет серьезную конкуренцию породам Кобб 500 и Росс 308. По большинству характеристик кросс превосходит их. В частности, стоит выделить быстрый рост. Уже на 33 неделе цыплята весят по 2,5-3 килограмма.
По экстерьеру Росс 708 легко спутать с Кобб 500. Особи также окрашены в белый цвет, перья крепко облегают тело. Тушка массивная, грудка широкая, выдающаяся, а ноги крепкие. На голове красуется красный гребень листовидной формы.
Содержание цыплят Росс 708 должно отвечать следующим требованиям:
- чистота в помещении;
- сухость;
- проведение дезинфекции;
- влажность не ниже 60% и не выше 70%;
- качественное освещение птичника.
Важно! Температурный режим очень важен для птенцов. Поначалу в птичнике нужно поддерживать температуру в 24 градуса тепла, затем поднять ее до 32 градусов. По мере роста молодняка температуру следует аккуратно понижать, внимательно следя за самочувствием курочек.
Бройлер 61
Бройлер 61 был выведен благодаря скрещиванию четырех пород. Две из них – петухи Корниш, а две другие, которые идут со стороны матери, это курочки Плимутрок. По внешним признакам мало чем отличается от выше представленных гибридов. Нрав также миролюбивый и дружелюбный.
Массу тела птенцы набирают быстро. Причем владельцам поголовья даже не надо тратить много денег на закупку корма. По достижению полуторамесячного возраста особи будут весить примерно по 1,8-2 кг.
Существенным недостатком стоит назвать тот факт, что пятинедельных цыплят надо ограничить в еде. Дело в том, что кости птиц растут медленнее, чем они набирают массу. Если проигнорировать этот момент, курочки в будущем могут пострадать. Вес тела будет слишком велик, и кости его просто не удержат. Это, как несложно догадаться, чревато получением травм и даже смертью отдельных особей.
Развитие у Гибро 6 не такое интенсивное, как у описанных кроссов. В сутки вес увеличивается всего на 30 грамм. Крупной птицу тоже нельзя назвать. Петушки вырастают до 1,6 килограмм, а куры – до 1,3 килограмм.
Вес указан на полугодовалый возраст. Но приведенные недостатки окупаются невероятно привлекательным видом тушек. Аккуратные тельца, обтянутые гладкой и ровной по тону кожей, вызывают неизменный восторг у покупателей. Спрос на них всегда большой.
Нрав у куриц спокойный, а характер умеренный. В перепалки они не вступают, признаков агрессии не проявляют. Рекомендации по содержанию такие же, как и у предыдущих пород.
Бройлера М, как и Кобб 700, можно отнести к мясо-яичному направлению. Предками породы являются миниатюрные и красные ереванские курицы. Мышечная масса невелика, тело компактное, собранное.
Взрослые бройлеры не превышают по весу 3 килограммов. Отличаются хорошей яйценоскостью. Годовая продуктивность несушек – 150-160 яиц. Размер яичек – примерно 65-70 грамм. Несмотря на то, что яичные породы предпочитают активный образ жизни, Бройлеру М выгул совершенно не обязателен. Обычно их разводят в клетках, причем это можно делать даже самостоятельно. Частные фермеры сами занимаются подготовкой молодняка. Для того чтобы операция прошла успешно, несушек надо свести с породистыми петухами Корниш. Тогда хозяин получит продуктивное и здоровое новое потомство.
Хаббард Ф-15
Гибрид Хаббарт может вырасти весом до 10 килограммов. Для этого нужно отдельное внимание уделить режиму кормления и составу корма. Средний вес пернатых колеблется в диапазоне 5-6 кг. Но при желании и усердии возможно увеличение указанной массы.
Бройлер Хаббард — описание экстерьера породы:
- корпус средних размеров;
- развитая мускулатура;
- у самочек грудь шире, чем у самцов;
- перья белоснежного цвета;
- курочки оперяются раньше, чем петушки;
- гребешок и серьги – розоватого оттенка;
- лапки короткие и крепкие.
Оптимальную массу пернатые набирают уже к 2 месяцам, и она составляет 2700 – 3200 грамм.
Что нужно помнить при обустройстве птичника:
- рекомендуемая влажность – 70%;
- температурный режим – 32 градуса;
- когда молодняк достигнет 5-недельного возраста, следует плавно понижать температуру на 2 градуса (интервал между понижениями – 5 дней);
- минимальный порог по температуре – 18 градусов тепла.
Если какой-то из перечисленных пунктов проигнорировать, птенцы hubbard замедлят рост и станут хуже себя чувствовать.
Конкурент-3
У Конкурента 3 белоснежные и гладкие перья, массивное тело и развитая грудина.
Особенно выделяются сильные голени и крупные бедра.
За сутки бройлер набирает около 50 грамм, и уже к шестинедельному возрасту цыплята весят по 2 килограмма.
При грамотном содержании и правильном кормлении на 35 день жизни поголовье можно отправлять на убой.
В некоторых случаях рекомендуется немного подрастить их, если веса недостаточно.
Половое созревание наступает к 5 месяцам. С этого момента квочки могут нестись. В год Конкурент 3 способен выдавать по 160 яичек. При необходимости его можно использовать как яичную куру, хотя в первую очередь это все-таки мясная птица.
Арбор Айрекс
Курочки из группы Иза Хаббард. Одним из наиболее продуктивных и успешных признан именно этот цветной бройлер. Описание породы:
- крупное тело;
- желтая кожа;
- белая шубка;
- развитые голени и бедра;
- шея короткая;
- голова небольшого размера;
- гребень листовидный, алого цвета.
Через месяц после рождения цыпленок Арбор Айрекс будет весить не менее 2 килограммов. Мышцы наращиваются с впечатляющей скоростью. Уже через 10 дней тело увеличится до 3 килограммов, и тогда их можно использовать по прямому назначению. Некоторые владельцы птицефабрик и частных хозяйств специально оттягивают срок убоя, чтобы получить рекордные показатели по весу. Их терпение окупается, потому что в итоге бройлеры вырастают до 6 килограммов.
Мясо данной породы очень вкусное, сочное и нежное. Имеет слегка сладковатый привкус. Не вызывает аллергических реакций, поэтому его без опасений готовят детям.
Важно! Надо учитывать неспособность кур переносить сквозняки. Все щели необходимо заранее заделать, а также следить за температурным и влажностным режимами в помещении.
Чтобы создать гибрид Смена 8, селекционеры взяли за основу породу Смена 7, отечественного производства, а также Росс 308, выведенный английскими специалистами. Смена 8 вобрала в себя лучшие характеристики обоих предков.
Курочки каждый день прибавляют в весе по 50 грамм. Это идеальный выбор для российских фермеров, поскольку цыплята без каких-либо последствий для здоровья и собственной продуктивности переносят неблагоприятные обстоятельства содержания (в частности, русские морозы).
Растят молодняк либо в клетках, либо прибегают к напольному содержанию. Тут все зависит от предпочтений хозяина. Напоследок надо заметить, что мясо Смены 8 отличается пониженным содержанием жира, поэтому прекрасно подходит для приготовления диетических блюд.
Преимущества и недостатки
Фермеры и владельцы птицефабрик ценят бройлерных куриц за их высокую продуктивность и низкие требования по уходу. Мясные породы отличаются миролюбивым нравом, что позволяет не беспокоиться о психологической атмосфере в птичнике и не переживать за то, что пернатые нанесут друг другу увечья. Нетребовательность к выгулу и пассивный образ жизни также относятся к основным преимуществам кросса. Хозяевам не надо тратить дополнительные средства на обустройство вольера для ежедневных прогулок.
По итогу можно выделить такие главные плюсы мясных кур:
- неприхотливость в уходе;
- малые затраты на корм, поскольку птицы быстро набирают вес;
- отсутствие надобности в вольере для выгулов;
- дружелюбный нрав;
- внушительные показатели по весу;
- возможность использования некоторых гибридов по обоим промышленным направлениям;
- возможность самостоятельного разведения;
- при правильной заботе – постоянный доход.
Недостаток только один – это низкая яйценоскость. Но это логично, поскольку кур выводили именно для добычи мяса. Для получения яиц существует множество яичных пород, но это уже совсем другая история.
Какие бывают породы бройлеров
Чтобы в сжатые сроки получить много птичьего мяса, селекционеры разработали специальных кроссов. Разберем наиболее популярные породы фермерских бройлеров, которых можно выращивать как в условиях массового разведения, так и в небольших хозяйствах.
Особенности птиц
Такого понятия как бройлерная порода в науке не существует. В профессиональной литературе породы фермерских бройлеров называют кроссами или гибридами. Как и растения, птицы вобрали в себя лучшие родительские качества, которые не могут передать своему потомству.
Куры-бройлеры фермерской породы быстро набирают вес и к 3 месяцам идут на убой. В отличие от взрослых особей, у них нежное диетическое мясо, лишенное специфического видового привкуса. С одной тушки можно получить больше продукции, чем от обычных фермерских кур.
Они обладают высокой продуктивностью и достаточно легко содержатся в искусственно созданных условиях.
Представителей кросса узнают по крупным размерам. В возрасте 2 недель цыплята набирают не менее 1,5 кг, а к 5 месяцам бывают от 4 до 5,5 кг. Главные особенности таковы:
- короткие конечности;
- компактное тело;
- спокойный характер.
Яйценоскость у гибридов плохо развита, хотя самки прекрасно высиживают птенцов. Флегматичные наседки не убегают с кладки и без капризов доводят естественную инкубацию до конца. Наиболее распространенная проблема вида — падение на лапы из-за быстро нарастающего веса.
Зарубежная селекция
Первые породы кур среди бройлеров вывели в Англии. Фермеры заметили, что от скрещивания особей разных мясных пород можно получить цыплят, которые быстро растут и набирают массу. Какой гибрид лучше? Разберем основных фаворитов.
Иза Хаббард — это оригинальная французская порода, которая пользуется огромной популярностью среди производителей мяса. Компактные куры с небольшой головой обладают белым оперением и желтой пигментацией кожи. У самок широкая мускулистая грудка, у петушков — средняя. Крепкие лапы легко выдерживают вес гибрида.
В чем же уникальность этой особой породы? Профессионалы относят бройлера к мясо-яичному виду. Помимо нежной продукции, фермер получает и качественное крупное яйцо. Если создать благоприятные условия жизни и обеспечить питомца полноценным питанием, птица содержится без проблем.
В описании кросса указано, что все особи демонстрируют отличный набор веса без значительных затрат. Благодаря компактному телу, цыплята обладают выживаемостью. Птенцы быстро приспосабливаются к любому климату, поэтому пользуются повышенным спросом.
К 7 неделе самки достигают 2,6 кг, а петушки — почти 3,5 кг. Многие фермеры забивают поголовье в месячном возрасте. Такая особенность экономит корм, позволяя намного раньше получать готовую продукцию.
Arbor Acres
Существуют ли новые породы бройлеров? В последнее время популярностью среди фермеров пользуется гибрид Арбор Эйкерс (Айкрес). Он относится к группе Иза Хаббард, но имеет некоторые отличительные черты.
Характеристика гласит, что куры кросса — это крупные птицы с белыми перьями и желтой кожей. Массивный скелет без труда несет огромную массу. У особей крепкие короткие ноги, очень развитые голени и бедра. На небольшой шее средняя голова с листовидным гребешком.
Порода считается одной из самых лучших и продуктивных. Цыплята быстро наращивают мышцы, поэтому к месяцу их вес достигает почти 2 кг, а через 10 дней — 3. Терпеливые фермеры могут получить огромные тушки, которые увеличиваются до 6000 г. Низкокалорийное мясо имеет тонкий сладковатый привкус и не вызывает аллергии.
Приобретая птенцов, следует помнить об их слабостях. Часто на видео рассказывают только о плюсах, забывая указать минусы. Чтобы без проблем выращивать кросс, надо учитывать теплолюбивость птиц. При малейших колебаниях температуры молодняк «грустнеет» и заболевает. Тем, кто желает получить максимальную отдачу, стоит задуматься о подходящем содержании.
Master Gris
Интересный зарубежный кросс, который используют как в качестве источника мяса, так и для производства яиц. Неприхотливую и выносливую птицу получили французские селекционеры. При правильном уходе и содержании выживаемость птенцов приближается к 99%.
Характеристика гласит, что петухи могут достигать 7 кг, а самки — почти 4 кг. У питомцев вкусное сочное мясо без посторонних ароматов и с низким содержанием жира. В отличие от других бройлеров, представительницы вида начинают нестись в 28 недель, их продуктивность составляет до 300 штук в год.
Характерной особенностью сорта является цвет оперения. Чаще всего мясные кроссы белые, но Курочки Master Gris удивят смесью серых оттенков. Рябенькие упитанные экземпляры могут жить как в клетках, так и в вольерах.
Foxy Chick
Идеальная порода для домашнего выращивания, которая подойдет новичкам. Для роста и набора массы не надо прилагать много усилий и приобретать профессиональные смеси. Птенцы без проблем развиваются естественным путем, при этом минимален процент падежа.
Главная особенность кросса — это красные или коричневые перья. Яркие крупные курочки достигают веса 4 кг, а петушки — 7 кг. На фото их можно узнать по широкой грудке и коротким массивным лапам.
Во многих хозяйствах практикуют выращивание молодняка на яйца. В течение года несушка дает чуть более 240 штук, при этом масса одного экземпляра — не менее 70 г. Такие показатели проявляют не все яичные породы.
Sasso XL 551
Любителям оригинального аромата мяса французские селекционеры представили необычную форму, которая напоминает по вкусу дичь. Красные птицы с желтой кожей и лапами неприхотливы в уходе и кормлении, поэтому приживутся в любом хозяйстве.
кур-бройлеров этой породы можно выращивать на свободном выгуле. Цыплята прекрасно набирают вес, питаясь подножным кормом. К 100 дням масса превышает 4 кг. В этот же период курочки начинают нестись крупными яйцами: от 80 до 95 г.
Начальная скорость развития немного отстает от промышленных видов, но они разработаны для небольших хозяйств и выпаса на свежем воздухе. Отзывы фермеров, которые владели кроссом, всегда положительные. После знакомства с гибридом многие переходят на этих птиц. Это особые бройлеры такие виды пород дают на выходе более 95% выживаемости, что делает их максимально рентабельными.